Vegan und mehr

Bei uns erhalten Sie sowohl eine große Auswahl an veganen Biolebensmitteln, als auch Bio-Milch, viele Bio-Milchprodukte wie Käse, Joghurt und Quark sowie auch eine Auswahl von Bio-Fleisch sowie Bio-Wurst in höchstmöglicher Qualität. Warum wir sowohl vegane als auch tierische Produkte anbieten:  

Da wir – die Ladeninhaber Barbara und Frank – uns selbst weitgehend pflanzlich ernähren, haben wir auch viele pflanzliche, also vegane Produkte in unserem Laden, z.B. vegane Butter, viele Sorten an Pflanzendrinks, Tofu, Tempeh, vegane Würstchen, Soja-/Kojosjoghurt. Und natürlich alles, was sowieso „von Natur aus“ vegan ist (wie z.B. Getreide, Hülsenfrüchte, Tee und vieles mehr. Sowohl im Trockensortiment als auch im Kühlregal findet Ihr bei uns (fast) alles, was das Veganer*innenherz begehrt. Obst und Gemüse sind ja ohnehin rein pflanzlich; auch hier bieten wir Euch immer eine große Auswahl – und das so saisonal und regional wie nur möglich. Und selbstverständlich wie unser gesamtes Sortiment alles in kontrollierter Bio-Qualität.

Du bist Veganer*in oder möchtest Deine Ernährung gerne mehr in Richtung rein pflanzlich umstellen, weißt aber nicht so recht, wie? Sprich uns an. Wir geben Dir gerne Unterstützung mit Rat und Tat. Barbara als ayurvedische Ernährungsberaterin verfügt über ein profundes Wissen zu Pflanzen, Kräutern und Gewürzen sowie Zubereitungsarten und ist selbst leidenschaftliche Hobbyköchin. Unter anderem sammelt sie seit vielen Jahren vegetarische und vegane Rezepte. Wenn Du also zu einer pflanzlichen Zutat, die Du gerne mal ausprobieren möchtest, keine Idee hast, wie Du sie zubereiten kannst, dann hat sie mit hoher Wahrscheinlichkeit das passende Rezept in ihrem Fundus. Übrigens, die jahrtausendealte Lehre des Ayurveda ist schon immer pflanzenbasiert.

Aber – ganz wichtig! Wir sind keine Dogmatiker was die vegane Ernährungsweise betrifft und wir kommen niemals mit erhobenem Zeigefinger daher. Jede*r kann sich so ernähren wie sie bzw. er es für richtig hält. Deshalb bieten wir in unserem Sortiment genauso Eier, Milch, Käse und sonstige Molkereiprodukte an. Dass diese aus so ökologischer und artgerechter Haltung wie nur möglich stammen, ist uns dabei ein großes Anliegen. Deshalb findet man bei uns z.B. nur Eier aus Demeter-Haltung, die sogenannten „Bruderhahn-Eier“ (die männlichen Küken werden bei dieser Haltungsart nicht geschreddert; eine Methode, die in der konventionellen Eierindustrie leider immer noch weit verbreitet ist). Dafür kosten diese Eier natürlich auch etwas mehr. Wir finden, das ist gut angelegtes Geld – und das finden zum Glück auch unsere Kund*innen.

Auch eine kleine aber feine Auswahl an Fleisch und Wurst haben wir unserem Sortiment bzw. besorgen es auf Wunsch. Hier gilt bei uns unbedingt „Klasse statt Masse“. So ist uns auch absolut wichtig, dass die Tiere unter den bestmöglichen Bedingungen gehalten und geschlachtet wurden. Die Preise sind stolz – und zeigen, was Fleisch wirklich kostet, wenn es entsprechend „produziert“ wurde. Wir sind froh sagen zu können, dass unsere Kunden gerne bereit sind, die deutlich höheren Preise zu zahlen und damit u.a. auch ihre Wertschätzung für das Tier, dass für dieses Fleisch bzw. diese Wurst sein Leben gelassen hat, zum Ausdruck zu bringen.

Bei uns ist jede und jeder willkommen, die bzw. der hochwertige, biologisch angebaute sowie produzierte und gesunde Lebensmittel zu schätzen weiss, ob Allesesser*in, Vegetarier*in oder Veganer*in.

Probiert unbedingt auch unsere leckeren, von Frank liebevoll selbst gebackenen Kuchen (auch hier gibt es immer mindestens eine vegane Sorte) oder die täglich frisch zubereitete Gemüsequiche. 

Wir freuen uns auf Euch!

Barbara und Frank mit dem Biostadl-Team